Wijn wordt gemaakt van de Rkatsiteli-druivensoort, die wordt geoogst in de regio Kakheti. Het is gemaakt met een klassieke stijlmethode in roestvrijstalen tanks. Gekenmerkt door lichte strokleur. Er zijn uitgesproken tonen van wit fruit, peer en gedroogd fruit in de smaak. Het heeft een zo fris en soepel eindigende smaak. Het beste geserveerd met wit en geel fruit of bij desserts.
De wijngaarden worden biodynamisch geteeld.
De druiven worden met de hand geoogst (niet machinaal).
Gekweekte gist of welk type gist dan ook wordt niet gebruikt.
Geen toevoegingen: suikers, aroma's, wijnsteenzuur of andere chemicaliën.
Ongefilterd (kan natuurlijk sediment bevatten).
Geen sulfiden toegevoegd voor en tijdens fermentatie, sulfiden worden alleen gebruikt voor bottelen, met een totaal sulfide gehalte 40 mg / l.
