Enorme kracht en intensiteit, breed en stevig. In de geur koffie, cacao en zwarte bessen. In de smaak weer diezelfde aroma’s aangevuld door rijp bosfruit, wat drop, rijpe tannines. Heerlijk jeugdig, rond en verleidelijk ondanks de krachtige en stevige stijl. Wat mokka en hout in de finale. Heftig, maar zeker niet te zwaar.
Voor Marqués de Cáceres is de MC een bijzondere icoon-wijn. Hij geldt als een van de bijzondere pareltjes van het huis, een wijn die gemaakt is volgens de allermodernste inzichten. Het is een wijn die dan ook schittert door zijn bijzondere kwaliteit. Hij is anders van karakter dan de klassieke Rioja’s. Het draait hier om het rijpe en donkere fruit en de keuze voor Frans eikenhout, met maar liefst 100% nieuwe vaten. Dat geeft andere, fijnere aroma’s dan de Amerikaanse variant. Ook bij het wijnmaken komt het rijke-, rijpe fruit-karakter op de eerste plaats. Geen klassieke Rioja dus, maar wel een Rioja die het in zich heeft om een klassieker te worden, al is het maar door zijn pure kracht en verleiding. Na de botteling rijpt de wijn nog minimaal drie jaar op fles voor hij op de markt wordt gebracht. Hij is dan klaar om gedronken te worden, maar kan ook nog uitstekend worden opgelegd.
Wijn/Spijs
Ideaal om te schenken bij wildgerechten, rood rundvlees, en winterse stoofgerechten. Heerlijk bij rijpe, harde kazen.
