Een cava met een strogele kleur met groene tinten en een fijne aanhoudende bubbel met heldere uitstraling. Zacht aroma van veroudering met hinten van bloemen, rijp fruit en toast. Levendig in de mond met een goede verhouding koolzuur. Heel mooi evenwicht tussen de zuurgraad en suikers. De afdronk is lang en zacht met een schone en traditionele neus.
Probeer ook eens een zomers cocktailrecept : Vul een groot gras met 2 a 3 ijsblokjes, vul 1/3 deel met de witte Cava en voeg naar smaak in stukjes gesneden Ananas, Aardbeien of in slierten gesneden groene, rode en gele paprika toe.
