Deze op hout gefermenteerde Sauvignon Blanc is vernoemd naar een boot genaamd Tamāhine (of de 'Tam'). Het schip hield het Noord- en Zuidereiland van Nieuw-Zeeland 36 jaar lang met elkaar verbonden.
De wijn heeft een heldere gouden kleur en verrast met geuren en smaken van tropisch fruit, zoals guave, ananas en passievrucht. Maar ook wat exotische specerijen en ietsje hout. Een gelaagde wijn met een zachte structuur en een mooie, lange, droge afdronk.
Veel Sauvignon Blancs zijn goede borrelwijnen. Deze is echter wat rijker en daardoor een ideale eet-Sauvignon. Serveer er schelp- en schaaldieren, een groenteschotel, gevogelte, of een maaltijdsalade (kip, perzik, geitenkaas) bij.
Overige informatie
Tamãhine werd in het verleden op de markt gebracht onder de naam Ella Maria.
