De druiven voor deze chardonnay komen uit de koelere delen van Chili. Overdag is het er warm, maar ‘s nachts koelt het af, waardoor de gemiddelde temperatuur zo laag blijft dat de druiven de tijd krijgen om langzaam en gelijkmatig te rijpen. Zo ontwikkelen ze een scala aan fruitige aroma’s. Die proef je duidelijk in deze zachte, ronde chardonnay.
Tropisch fruit zoals ananas, mango en citrus, sappig en vol van smaak.
Een ideale aperitiefwijn, maar ook bij romige gerechten als pasta carbonara, een smeuïge groene curry of bij een vettige vis als zalm.
