Elegantie en Diepgang
Onze wijngaard is de thuisbasis van de Corvina Veronese en Rondinella druiven, getraind volgens het dubbele gordijnsysteem. Met 6000 stammen per hectare gedijen de druiven op een bodem van medium mengsel, van moraine oorsprong, kalk- en kleirijk en steenachtig. Gelegen op een hoogte van 140-160 meter boven zeeniveau, vindt de oogst plaats in de tweede en derde decade van september, met een opbrengst van 100 quintals per hectare.
Onze wijnen ondergaan een zachte persing en vinificatie in rode wijn met de ondergedompelde kap methode, bij een gecontroleerde temperatuur van 20-22°C. Na het proces wordt de wijn gebotteld in een steriele lijn met een vacuümsysteem voor de kurk.
Samenstelling en kenmerken
Kleur: Licht paarsrood
Bouquet: Fruitig met hints van aardbei en framboos, licht kruidig
Smaak: Zacht, met typische sensaties van rood fruit, gemakkelijk te drinken
Perfect bij eerste gangen op basis van pasta, risotto en ravioli. Ook uitstekend bij gegrild vlees en gestoofd vlees. Interessant is de combinatie met kastanjes en paddenstoelen. Ervaar de elegantie en diepgang van onze Vineyard wijn, perfect voor elke gelegenheid waarbij je wilt genieten van een subtiel en toegankelijk glas wijn.
