De Monte Cristo van Giarola wordt gemaakt van laat geoogste Garganega-druiven, een regionale witte druif uit de buurt van het Gardameer. Door de late oogst en het langere schilcontact heeft deze wijn een diepe strogele kleur. In de fruitige geur en smaak komen tonen van vanille, perzik, abrikozen en honing naar voren.
Deze wijn past uitstekend bij gerechten zoals wit vlees, visgerechten en schaal- en schelpdieren. De fruitige en volle smaak van de Monte Cristo vormt een mooie aanvulling op gerechten met delicate smaken, waarbij de vanille- en honingtonen subtiel kunnen harmoniëren met de bereidingen van het gerecht.
