Zorah Voski Magnum is een excellente witte wijn met roots in het betoverende landschap van Vayots dzor in Armenië. Deze wijn is het resultaat van een intrigerende mix van twee oude inheemse druivensoorten, namelijk Voskehat (50%) en Garandmak (50%). Historisch bewijs wijst erop dat zowel Voskehat als Garandmak al eeuwenlang gedijen in de Armeense bodem. Voskehat, vertaald als “gouden zaad,” wordt beschouwd als de vorstin van de Armeense druiven, terwijl Garandmak, wat “dikke staart” betekent, bekend staat om haar robuuste karakter. De fermentatie van deze opmerkelijke wijn vindt plaats in ruime betonnen vaten zonder epoxy, waar enkel natuurlijke gisten worden ingezet. Na een rijping van 11 maanden in deze betonnen vaten volgt nog een narijping van 6 maanden in de fles. Met een uitgekiend alcoholpercentage van 13% weet de Zorah Voski Magnum een perfect evenwicht te bewaren tussen kracht en finesse. Verlies jezelf in de betovering van deze prachtige wijn en laat je verrassen door de rijke tradities van de Armeense wijnbouw. Proost op de unieke smaakervaring en het erfgoed van deze bijzondere regio!
Zorah Voski Magnum presenteert zich in het glas met een betoverende tint van goudgeel, doorspekt met schitterende goud groene nuances. Bij het proeven onthult deze wijn zich als een rijke, gelaagde ervaring, doordrenkt met warmte en complexiteit. In de neus worden verleidelijke aroma’s van hazelnoten waargenomen, gepaard met een intrigerende mineraliteit. De smaak toont een fascinerend evenwicht, strak en licht alkalisch, met hartige tonen en een verfrissende afdronk. Deze wijn is niet alleen verrijkt met subtiele rijping, maar behoudt ook een zijdezachte textuur, met toevoeging van wit fruit zoals sappige peren en rijpe perziken. De perfecte balans maakt deze wijn ideaal voor puur genot, zowel tijdens maaltijden als daarbuiten, misschien als een verfijnd aperitief. Bovendien vormt het een uitstekende metgezel voor diverse gerechten, variërend van delicate visgerechten tot romige risotto en licht vlees. Om de volledige pracht van de Zorah Voski Magnum te onthullen, raden we aan deze te serveren bij een temperatuur tussen 10 en 13 graden Celsius. Deze optimale serveertemperatuur is cruciaal om de smaken tot volle bloei te laten komen, waardoor elke slok een ware zintuiglijke ervaring wordt.
